Kalas!

Ikväll har det varit 6 månaders kalas här i Hässelby! Vår lilla prins har fått både paket och mycket kärlek och uppmärksamhet hela kvällen och somnade nöjt i sin säng.

Tyvärr har jag problem att föra över bilder till bloggen ikväll men jag har lyckats få till en bild på kvällens tårta, som är busenkel att göra, och här kommer receptet.

Marängtårta

6 st äggvitor

3 dl strösocker

1 1/2 msk maizenamjöl

1 tsk vinäger (t. ex. vit balsamvinäger)

3 dl vispgrädde

1 dl turkisk yoghurt

1 dl lemon curd

Vispa vitorna till hårt skum, tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa i maizena och vinäger. Lägg en normalstor mat tallrik upp och ner på ett bakplåtspapper, rita med blyerts runt tallriken. Bred ut marängsmeten i den ritade cirkeln. Grädda på 150 grader i ca 75 minuter.

Vispa grädden. Vispa ihop lemon curd och yoghurt, blanda ihop med grädden. Lägg upp marängbotten på ett fat och toppa med gräddblandningen, garnera rikligt med frukt och bär. Jag använde banan, druvor, kiwi och passionsfrukt idag.

Om det går bättre med bildöverföringen imorgon så kommer det lite bilder från kvällen då istället!

God natt!